Caratteristiche e valori nutrizionali:
Le cicerchie vantano numerose proprietà benefiche.
Tra le caratteristiche principali spicca l’alto contenuto di fibre che stimola il funzionamento dell’intestino e aumenta il senso di sazietà.
Le proteine vegetali in esse contenute, poi, le rendono un alimento adatto agli anziani e ai soggetti di tutte le età, soprattutto in caso di debolezza o convalescenza.
La notevole presenza di fibre alimentari aiuta poi a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue a beneficio del cuore e delle arterie. Inoltre le cicerchie contengono discrete quantità di calcio, fosforo, potassio e ferro, minerali utili all’espletamento di molte funzioni nel nostro organismo.